Schwarzwälder-Trifle

Zubereitung

• 1. Pumpernickel fein zerbröseln und mit 4 cl Kirschwasser beträufeln.

  2. Sauerkirschen in ein Sieb abgießen und den Saft auffangen. ¼ Liter Saft mit 1 Vanillezucker, dem Tortenguss und 2 cl Kirschwasser aufkochen, Kirschen hinzugeben und alles gut mischen. Zur Seite stellen und abkühlen lassen.

  3. Zitronen heiß abwaschen. Zitronen abreiben und dann auspressen.

  4. Quark mit Schmand, Zucker, 1 P. Vanillezucker, Zitronenabrieb und -Saft sowie 3 Essl. Wasser glatt rühren. (Die Masse sollte gut gesüßt sein, da der Rest nicht sehr süß ist.)

  5. Ca. 1- 1 ½ Essl. Pumpernickel in ein hohes Glas geben und etwas fest drücken. Nun etwas Quarkmasse darauf geben und dann 1 Essl. Kirschen. Dann wieder etwas Quark.

  6. Dieses wiederholen bis die Gläser voll sind. Den Trifle für ca. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen damit er gut durchzieht.

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  Rezept von Marnie132
  vom 02.02.2010

  
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