Putenschnitzel mit Kräuter – Käse – Füllung
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Putenschnitzel | 4 |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Parikapulver | etwas |
| Basilikum | ½ Bund |
| Knoblauch | 2 |
| Frischkäse mit Paprika | 100 g |
| Chilischote, grün | 1 |
| Butterschmalz | 3 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1109 (265)
Eiweiß14,2 g
Kohlenhydrate31,1 g
Fett9,1 g
Zubereitung
1. Die Schnitzel waschen und trocknen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Jeweils eine Tasche in das Putenschnitzel schneiden.
2. Basilikum waschen, trocknen und in Streifen schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und durchpressen. Den Frischkäse mit Basilikum und dem Knoblauch verrühren.
3. Die Chilischote längs halbieren, entkernen, waschen, fein hacken und zum Frischkäse geben. Alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
4. Jetzt die Kräuter-Käse-Masse in die Fleischtaschen füllen und alles mit Holzspießchen fixieren.
5. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Putenschnitzel darin von allen Seiten ca. 5 Minuten braten. Die Schnitzel dann auf Teller anrichten und zum Beispiel mit wildem Reis servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Naschkater_GR
vom
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