Ananassalat mit Raffaelocreme
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Ananas frisch | 1 |
| unbehandelte Zitrone | 1 |
| etwas frische Minze | etwas |
| Zucker | 4 EL |
| Rum | 2 EL |
| Schlagsahne | 250 g |
| Kugeln Raffaello Kokos-Mandel-Konfekt | 10 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)960 (229)
Eiweiß4,4 g
Kohlenhydrate28,1 g
Fett10,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Ananas schälen, vierteln und den Strunk herausschneiden. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Die Zitrone waschen die Schale abreiben halbieren und auspressen. Die Minze waschen, abzupfen und fein hacken.
2. Zucker, Ananas, Rum, Zitronenschale und saft mischen und ca. 30 Minuten ziehen lassen, ab und zu umrühren.
3. Die Sahne steif schlagen. Die Raffaello in Stücke schneiden und unter die Sahne heben. Kokoscreme und Ananassalat in Gläser anrichten und die Minze darüberstreuen. Fertig!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von u****1
vom
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