Eintopf

Name: Eintopf - einfach - 95 kcal/100g
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Schweinefleisch, gewürfelt; 2 Scheiben Bauchspeck gewürfelt; 5 Stück Kartoffeln fein gewürfelt; 3 Stück Rote Bete frisch, gewürfelt; 1 Stange Lauch, in Scheiben geschnitten; 400 Gramm Rosenkohl, den Strunk einschneiden; 5 Stück Karotten gewürfelt; ½ Stück Weisskraut, in feine Streifen geschnitten; 1 Stück rote Zwiebel, gewürfelt; ½ Liter Bio-Gemüsebrühe; Salz, Pfeffer, Paprika, Kümmel, Muskatnuss

einfach

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Zutaten für 6 Personen


Schweinefleisch, gewürfelt	500 Gramm
Bauchspeck gewürfelt	2 Scheiben
Kartoffeln fein gewürfelt	5 Stück
Rote Bete frisch, gewürfelt	3 Stück
Lauch, in Scheiben geschnitten	1 Stange
Rosenkohl, den Strunk einschneiden	400 Gramm
Karotten gewürfelt	5 Stück
Weisskraut, in feine Streifen geschnitten	½ Stück
rote Zwiebel, gewürfelt	1 Stück
Bio-Gemüsebrühe	½ Liter
Salz, Pfeffer, Paprika, Kümmel, Muskatnuss	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Den Speck auslassen und dann das Fleisch anbraten, dann nach und nach das Gemüse zugeben und mit der Brühe ablöschen. Die Gewürze nach Geschmack zugeben und gar werden lassen.
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Rezept von H****a
vom 25.01.2010

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