Rostbrätl

Zubereitung

• 1. Kartoffeln schälen und in Salzwasser ca 20 Min. langsam garen. Möhren putzen in Scheiben schneiden ,Butter in einem Tiegel auslasen und die Möhren unterrühren , mit Pfeffer und Salz würzen.langsam in der Butter dünsten, ( kein Wasser zugeben ) Die Kammscheiben waschen klopfen und mit dem Kühenpapier trocknen Butter in der Pfanne auflösen , das Fleisch würzen und braten.

  2. Die Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden,Butter auflösen dann die Zwiebeln in der Butter schön goldgelb dünsten.Kümmel dazu geben und mit Pfefer und Salz abschmecken. Petersilie hacken und unter die Möhren streuen. Guten Apetiet

  3. Die gedünsteten Zwiebeln auf das fertig gebratene Fleisch verteilen

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von altemutter
  vom 24.01.2010

  
• Weiterlesen