Tassenkekse

Zubereitung

• 1.Die Margarine und den Zucker in eine Schüssel geben und mit dem Rührgerät so lange rühren, bis die Masse schaumig wird.

  2.Nun die beiden Eier und den vanillezucker zu der Masse hinzufügen.

  3.Jetzt das Mehl, Natron, Backpulver und Salz in einer kleinen Schüssel mischen und zu der Masse hinzufügen. Im Anschluß die Haferflocken dazugeben und alles gut verrühren.

  4.Im letzten Schritt Schokoladen-und Kokosraspeln dazugeben und nochmals verrühren.

  5.Jetzt ist es soweit: Die Masse Teelöffel für Teelöffel auf das mit Margarine eingefettete oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 175 Grad etwa 8 bis 9 min backen. Anschließend gut abkühlen lassen und am besten in Dosen verpacken. # So bleiben die Tassenkekse lange frisch.

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  Rezept von s****5
  vom 28.08.2008

  
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