Aromahähnchen mit Möhren

Zubereitung

• 1. Möhren schälen, halbieren und in2cm Stücke schneiden. Zwiebeln grob in Ringe schneiden. Ingwer und Knoblauch fein hacken. Hähnchen längs halbieren und in ca 4cm Stücke schneiden.

  2. Öl in einem schmortopf erhitzen, Zwiebeln darin goldbraun braten, herausnehmen. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und im Bratfett rundherum hellbraun braten.

  3. Möhren, Ingwer und Knoblauch zugeben und 2 min mitbraten. Zwiebeln unterheben, Brühe+Zimtstangen zugeben und zugedeckt aufkochen. Bei milder Hitze 20 min schmoren. Nachwürzen und mit Korianderblättchen bestreuen.

  4. Dazu passt Reis.

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  Rezept von M****i
  vom 16.01.2010

  
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