Fingernudeln
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln gekocht | 500 g |
| Ei | 1 |
| Salz | etwas |
| Mehl | 80 g |
| Butterschmalz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)518 (124)
Eiweiß3,2 g
Kohlenhydrate22,5 g
Fett2 g
Zubereitung
1. Die gekochten kalten Kartoffeln durch die Presse drücken,Ei, Salz und Mehl zugeben und alles gut verkneten. Mit leicht bemehlten Händen kleinfinger dicke und Fingerlange Rollen formen,die zu den Enden spitz zulaufen. Butterschmalz in der Pfanne erhitzen und die Fingernudeln braun anbraten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von r****l
vom
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