Kokos-Schnitzel
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kokosmilch | 5 dl |
| Maizena | 1 ½ EL |
| rote Currypaste (siehe Tipp) | 2 EL |
| Salz | ½ TL |
| Trutenschnitzel | 4 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)329 (78)
Eiweiß10,2 g
Kohlenhydrate6,6 g
Fett1,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Kokosmilch und alle Zutaten bis und mit Salz mit dem Schwingbesen in einer weiten Pfanne verrühren, unter ständigem Rühren aufkochen, ca. 1 Min. kochen.
2. Schnitzel beigeben, Hitze reduzieren, zugedeckt ca. 10 Min. knapp unter dem Siedepunkt ziehen lassen.
3. Tipp: Statt mit roter Currypaste und 1/2 Teelöffel Salz das Schnitzel mit 1 1/2 Esslöffel Currypulver und 1/3 Teelöffel Salz zubereiten.
4. Dazu passt: Basmatireis.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von L****9
vom
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