Mais-Speck-Muffins
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| 230 g Mehl Type 405 | etwas |
| 180 g Saure Sahne | etwas |
| 150 g Mais | etwas |
| 8 Speck - Scheiben | etwas |
| 1 Zwiebel - klein | etwas |
| 2 Eier | etwas |
| 2 TL Backpulver | etwas |
| 1 TL Salz | etwas |
| 60 ml Öl | etwas |
| 3 EL Milch 1,5% Fett | etwas |
Zubereitung
1. Backofen auf 160°C Umluft vorheizen. Zwiebel und Speck fein schneiden, in einer Schüssel mit Mehl, Backpulver, Salz und Mais mischen. In einer weiteren Schüssel Eier, Milch, Öl, Saure Sahne schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben. Teig in Förmchen (ohne Papier) füllen und ca. 20-25 Min. backen. Muffins 5 Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und noch warm servieren. Teig Reicht für 12 Förmchen!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von B****W
vom
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