chevre mit grünem pfeffer und feigensenf

Zubereitung

• 1. den rukkula verlesen waschen und trockenschleudern auf einem teller anrichten mit salz und pfeffer würzen mit dem zerstäuber das olivenöl und den balsamico darübergeben dann die schalotten darauf verteilen das toastbrot so groß wie der cheve ausstechen und toasten dann die scheibe chevre darauflegen und mit dem grünen pfeffer belegen das ganze unter dem grill bräunen und auf den rukkulasalat geben mit feigensenf und dem mandellikör übergiesen und sofort servieren guten hunger

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  Rezept von g****o
  vom 24.12.2009