Tomatensuppe mit Wein

15 Mineinfach
Tomatensuppe mit Wein - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Tomaten geviertelt10
Zimt etwas
Zwieback4 Scheiben
Weißwein halbtrocken500 ml
Zitronenschale gerieben etwas
Zucker1 Teelöffel
Eigelb2
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1. Die Tomaten mit 1/2 Liter Wasser, etwas Zimt und Zwieback 5 Minuten kochen, dann durch ein Sieb streichen. Mit dem Wein und der Zitronenschale noch mal kurz erhitzen, mit Zucker abschmecken und mit den Eigelben legieren.

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