Spekulatius-Plätzchen
1 Std 45 Mineinfach
Bild 1 von 1 Spekulatius-Plätzchen 
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Mehl | 500 g |
| Backpulver | ½ Päckchen |
| Butter in Stücken | 250 g |
| Zucker braun | 200 g |
| Vanillezucker | 2 Päckchen |
| Zimt | ½ TL |
| gemahlene Nelken | 1 Msp. |
| gemahlener Kardamom | 1 Msp. |
| gemahlene Mandeln | 100 g |
| Lebkuchengewürz | 1 TL |
| Milch | 7 EL |
| Eiweiß | 1 |
| Mandenblättchen | 100 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1645 (393)
Eiweiß7,8 g
Kohlenhydrate40,5 g
Fett22,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1645 (393)
Eiweiß7,8 g
Kohlenhydrate40,5 g
Fett22,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 45 Min
1 Std 45 Min
1. Alle Zutaten zu einem homogenen Teig verarbeiten und 2 Stunden kalt stellen.
2. Den Teig ca. 3 mm dick ausrollen und mit den gewünschten Formen ausstechen und aufs mit Backpapier ausgelegte Backblech setzen. Mit Eiweiß bestreichen und den Mandelblättchen bestreuen.
3. Im vorgeheitzten Ofen bei 180° Umluft ca. 11-13 min backen.
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vom
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