Rind: Roastbeef -Braten
mittel
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Roastbeef | 2 kg |
| Butterschmalz | 50 gr. |
| Alufolie | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)772 (184)
Eiweiß20,7 g
Kohlenhydrate0 g
Fett11,3 g
Zubereitung
1. Das Fleisch waschen, trocken tupfen mit Salz und Pfeffer einreiben. Auf eine Fettpfanne des Backofens legen,Butterschmalz erhitzen und über das Fleisch geben. Im vorgeheiztem Backofen [ E HERD 225°° UMLUFT 200°° GRAD] 30 Minuten braten.
2. Dann den Ofen runterschalten [ E HERD 175°° UMLUFT 150°° ] ca.20 Minuten weiterbraten. Fleisch herausnehmen und in Alufolie wickeln 10 bis 15 Minuten ruhen lassen. Warm oder kalt servieren dazu passt mein Kartoffelsalat!
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vom
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