Roastbeef

Zubereitung

• 1. Roastbeef mit Öl, Salz und Pfeffer einreiben.

  2. Bratschlauch abschneiden und das gewürzte Fleisch hineingeben und gut verschließen.

  3. In die kalte Fettpfanne legen und bei 175 ° pro cm Höhe 8 -1 0 Minuten garen.

  4. Mein Stück war 5 cm hoch ----- also 40 Minuten

  5. Anschließend das Fleisch aus dem Bratschlauch nehmen und in Alufolie wickeln.

  6. Erkalten lassen ( am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen ) und anschließend in dünne Scheiben schneiden.

  7. Dazu reiche ich Bratkartofeln und Remouladensoße ------- ein Genuß------

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  Rezept von rollimops
  vom 18.10.2010

  
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