Karolinenscheiben

Zubereitung

• 1. 1. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Nüsse mit dem Zucker, dem Vanillezucker und der Sahne in einen Topf geben, und unter Rühren erhitzen und zu einer streichfähigen Masse verrühren. Anschließend etwa 3 Minuten einkochen lassen. 2. Von der Masse mit 2 Teelöffeln etwa 30 Häufchen auf das Backblech setzen. Das Ganze im Backofen auf der mittleren Sch

  2. Backofen auf der mittleren Einschubleiste etwa 10 bis 12 Min. backen. Die Plätzchen sofort vom Blech lösen und auf ein Kuchengitter abkühlen lassen. 3. Inzwischen für die Füllung die Nüsse mit 3 EL. Wasser, dem Zucker und dem Rum gut verrühren.Jeweils auf ein Plätzchen die Nussmasse geben und ein weiteres Plätzchen draufdraufsetzen.

  3. drauf setzen. 4.Die Oberseite der Plätzchen, mit der geschmolzenen Kuvertüre bestreichen und den Rand mit den gemahlenen Nüssen bestreuen. Die Kuvertüre fest werden lassen

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  Rezept von B****8
  vom 10.12.2009

  
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