Plätzchen mit Hagelzucker

Zubereitung

• 1. Aus Mehl, Butter, Eigelb, Zucker,Backpulver und etwas Vanillezucker einen festen Teig kneten und diesen dann mindestens 30 Min. im Kühschrank ruhen lassen.

  2. Anschließend auf einer bemehlten Fläche etwa 4 mm dick ausrollen. Mit Förmchen die Plätzchen ausstechen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Eiweiß bepinseln und mit Hagelzucker bestreuen.

  3. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 10 Minuten backen bis die Plätzchen leichtbraun sind.

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  Rezept von K****4
  vom 08.12.2009