Krabben-Lachs-Küchlein mit Dill
mittel
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Mehl | 175 Gramm |
| Margarine | 90 Gramm |
| Ei große M alles für den Teig | 1 Stück |
| Ei | 1 Stück |
| Camembert | 200 Gramm |
| Lachsfilet | 125 Gramm |
| Krabbenfleisch Tiefsee | 150 Gramm |
| Pfefferkörner rosa ud Salz | 1 Teelöffel |
| etwas Dill | etwas |
| Fett für die Förmchen | etwas |
| Klarsichtfolie | etwas |
| Torteletteförmchen | 6 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)721 (172)
Eiweiß14,6 g
Kohlenhydrate7,2 g
Fett9,4 g
Zubereitung
1. Die Teigzutaten verkneten. In folie wickeln und 30 Minuten kalt stellen.Ei trennen,Eiweiß beiseite stellen.Camembert entrinden.Lachsfilet klein schneiden.Eigelb,Camembert und 125 g Krabbenfleisch pürieren.Kräftig salzen und pfeffern.Eiweiß steif schlagen.Eischnee zum Schluss unterheben.& Förmchen fetten.Mürbeteig in 6 Portionen teilen.Förmchen damit auslegen.Krabben
2. Lachsmasse darauf verteilen.Im Backofen bei 180° ca.30 Minuten goldbraun backen.Küchlein mit Pfeffer,restlichen Krabben und Dillfähnchen garniert servieren.Nach Belieben mit Salatblättern auf einem Teller anrichten.
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vom
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