Mantelkartoffeln in Knoblauch-Käsessahnesoße

Zubereitung

• 1. Kartoffeln waschen, kochen und pellen.Jede in eine Scheibe Schinkenspeck wickeln und in eine mit Butter ausgestrichene Auflaufform setzen. Die Sahne in einem kl. Topf erwärmen und darin den Käse auflösen. Schnittlauch in Röllchen schneiden und darunterrühren.Knoblauch pressen und auch dazugeben. Nun die Knoblauch-Käsesahnesoße über die Speckkartoffeln gießen. Alles mit dem ger. Käse überstreuen und 10 Minuten im Backofen bei ca. 200 Grad überbacken. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.

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  Rezept von A****2
  vom 23.08.2008