Salatherzen mit Himbeeren, Schinken und Pfefferminzdressing

Name: Salatherzen mit Himbeeren, Schinken und Pfefferminzdressing - schnell & einfach - 51 kcal/100g
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 kleine Kopfsalate; 150 g Himbeeren; 125 g Creme double; 1 TL Puderzucke; 1 TL grüner Pfeffer; Saft von 1/2 Zitrone; 1 EL in Streifen geschnittene Minze; 100 g gekochter Schinken

15 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Kopfsalate	2 kleine
Himbeeren	150 g
Creme double	125 g
Puderzucke	1 TL
grüner Pfeffer	1 TL
Saft von 1/2 Zitrone	etwas
in Streifen geschnittene Minze	1 EL
gekochter Schinken	100 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1. Vom Kopfsalat die äußeren Blätter entfernen und die gelben Salatherzen vierteln, waschen und trockentupfen. Herzen auf den grünen Blättern anrichten. Himbeeren verlesen und darauf verteilen.
2. Creme double, Puderzucker und Pfeffer mit Zitronensaft verrühren. Minze unterziehen. Zitronensaft verrühren. Minze unterziehen. Salatsauce über den Salatherzen gießen. Schinkenstreifen darauf verteilen. Gekühlt servieren.
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Rezept von E****1
vom 19.11.2009

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