Bunt gefülltes Fladenbrot

Zubereitung

• 1. Hackfleisch in 2 Eßlöffeln Öl portionsweise krümelig anbraten. Würzen. Zwiebelwürfel im restlichen Öl andünsten. Aufgetauen Spinat zugeben und 10 Minuten dünsten.

  2. Tomaten häuten, halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. Mozzarella würfeln. Beides zum Spinat und Hackfleisch geben und unterrühren.

  3. Joghurt, Creme fraiche, Zitronenschale und Saft, Salz und Pfeffer verrühren. Knoblauch abziehen und ganz fein hacken, dazugeben. Gehackte Minze unterrühren und abschmecken.

  4. Fladenbrot nach Wunsch im Backofen aufbacken. Halbieren oder vierteln. Mit Hackmischung und etwas Soße füllen. Restliche Soße dazureichen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von c****a
  vom 17.11.2009

  
• Weiterlesen