Rosenkohlpfanne

Zubereitung

• 1. Die Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden und bissfest garen. Den Rosenkohl putzen und ca. 15 Min. in Salzwasser garen. Das Kassler würfeln und die Zwiebeln kleinschneiden und in 2 TL Öl anbraten und herausnehmen und zur Seite stellen. Kartoffeln und Rosenkohl im Bratensud anbraten, Kassler und Zwiebeln wieder dazugeben und mit der Gemüsebrühe ablöschen.

  2. Die saure Sahne unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken.

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  Rezept von P****e
  vom 08.11.2009