Kohlrabigemüse mit Speck
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Speck | 80 g |
| Kohlrabi | 500 g |
| Mehl | 1 ½ Esslöffel |
| Milch | ⅜ Liter |
| Tomatenketchup | 3 Esslöffel |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Petersilie | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)201 (48)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate4,8 g
Fett1,6 g
Zubereitung
1. In den ausgelassenen Speckwürfelchen die in Stifte geschnittenen Kohlrabi kurz dünsten. Das Mehl darüberstäuben und nach und nach die heiße Milch auffüllen. Mit Tomatenketchup, Salz und Pfeffer würzen und mit gehackter Petersilie bestreuen.
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vom
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