Kokos- Platten- Kuchen
einfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Eier | 3 |
| Zucker | 2 Tasse |
| Mehl | 4 Tasse |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Buttermilch | 2 Tasse |
| Kokosraspeln | 200 gr. |
| Zucker | 1 Tasse |
| Vanillezucker | 2 Päckchen |
| Schlagsahne | 2 Becher |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1002 (239)
Eiweiß6,7 g
Kohlenhydrate14,4 g
Fett17,3 g
Zubereitung
1. Aus den Eiern, Zucker, Mehl, Backpulver, Vanillezucker und der Buttermilch einen Rührteig herstellen und auf ein gefettetes backblech geben. Die Kokosraspeln mit dem Zucker und Vanillezucker mischen und gleichmäßig auf den Teig verteilen. Ca 30 min bei 175 grad backen.
2. Aus dem Backofen nehmen und auf den noch heißen Kuchen die 2 Becher Schlagsahne verteilen.
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vom
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