Ruccola-Möhrensalat mit gebratenen Käsesticks

Zubereitung

• 1. Ruccola, Karotten putzen

  2. Karotten in kleine Stücke schneiden

  3. Dressing: Senf mit Honig und Gewürzen glatt rühren, das Olivenöl nach und nach einrühren

  4. zuletzt den Weinessig beigeben und abschmecken

  5. Käse in 3 cm lange und 1 cm dicke Stücken schneiden, mit Speckstreifen umwickeln und in einer Pfanne kurz anbraten, bis der Käse anfängt zu schmelzen

  6. Ruccola, Möhren und dem Dressing anrichten und den gebratenen Käse darauf legen

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  Rezept von z****2
  vom 03.11.2009

  
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