Schweinebraten mit Balsamicozwiebeln
1 Std 45 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinehals | 1 kg |
| Zwiebeln | 8 |
| Öl | etwas |
| Balsamico | 150 ml |
| Rinderbrühe | 400 ml |
| Pfeffer, Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1460 (349)
Eiweiß8 g
Kohlenhydrate14,1 g
Fett29,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 45 Min
1 Std 45 Min
1. Fleisch waschen, trocknen, salzen und pfeffern, von allen Seiten im Bräter anbraten, rausnehmen beiseite stellen
2. Ziebeln schälen, vierteln und im Bratfett anbraten, mit Balsamico und Brühe ablöschen, Fleisch wieder zugeben, Deckel schließen.
3. Im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad Heißluft 90 Minuten schmoren.
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vom
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