Schweinefleischcurry mit Bananen
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinenacken | 750 gr. |
| Gemüsezwiebel | 1 |
| Öl | 4 El. |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Fleischbrühe | 1 Liter |
| Bananen | 3 |
| Salz, reichlich Curry, Cayennepfeffer, | etwas |
| gem. Koriander | 1 Tl. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)200 (48)
Eiweiß9,6 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett0,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)200 (48)
Eiweiß9,6 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett0,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Zwiebeln und Fleisch in Streifen schneiden, in Öl anbraten, salzen und herausnehmen. Gewürze in die Pfanne geben, kurz anschmoren, Brühe angießen, aufkochen lassen. Bananen in Scheiben schneiden und mit dem Fleisch in die Soße geben. Leicht durchschmoren und kräftig abschmecken. Dazu passt Reis oder Kartoffelpüree
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vom
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