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Kartoffelsalat

2 Std 15 Minleicht
Kartoffelsalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Pellkartoffeln1 kg
Eier3
Gewürzgurken Sauerkonserve10
Mirakel Wip balance½ Glas
Senf mittelscharf1 TL
Zwiebel gewürfelt1
Gurkenwasser6 EL
Kräutersalz,Pfeffer etwas
Petersilie gehackt1 EL
Süssstoff flüssig1 Spritzer
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 15 Min

  • 1.Pellkartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Eier grob würfeln und Gurken in dünne Scheiben schneiden.

    2.Mirakel wip, Senf, Gurkenwasser, Petersilie, Süssstoff und Zwiebeln vermengen und mit Salz und Pfeffer und ggf. Gurkenwasser abschmecken. Gurkenscheiben und Eier zugeben.

    3.Alles unter Kartoffeln heben. Ca 1-2 Std. ziehen lassen. Dann nochmals abschmecken. Dazu z.B.Frikadellen oder Bockwürste servieren. Guten Appetit.

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    Rezept von Sissi73
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