Salatsuppe
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffel | 3 mittelgroße |
| Knoblauch | 4 Zehen |
| Zwiebel | 1 mittelgroße |
| Gemüsebrühe | 1 L |
| Ruccula | 500 g |
| Schlagsahne | 1 Becher |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)477 (114)
Eiweiß4 g
Kohlenhydrate19,9 g
Fett1,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)477 (114)
Eiweiß4 g
Kohlenhydrate19,9 g
Fett1,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Die Kartoffeln schälen und vierteln.Mit Knoblauch und Zwiebel und ein wenig Olivenöl anschwitzen und mit Gemüsebrühe aufgießen.Ca. 15-20min. kochen lassen, je nachdem ob die Kartoffel weich sind. Ruccula dazu, ca. 5 min. kochen lassen, Schlagsahne dazu und pürieren. Nocheinmal aufkochen lassen und servieren. Mahlzeit!
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vom
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