Bananen- Mousse

Name: Bananen- Mousse - einfach - 154 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Bananen ausgezogen; 2 Zitronen ausgepresst; 70 ml Bananenlikör; 30 g Butter; 3 Blatt Gelatine; 125 ml Schlagsahne halbsteif; 2 Eiweiße; 65 g Zucker; 2 Teel Vanillezucker; 4 Eßl Schokoladensauce

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Bananen ausgezogen	250 g
Zitronen ausgepresst	2
Bananenlikör	70 ml
Butter	30 g
Gelatine	3 Blatt
Schlagsahne halbsteif	125 ml
Eiweiße	2
Zucker	65 g
Vanillezucker	2 Teel
Schokoladensauce	4 Eßl

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Bananen in Scheiben schneiden+ mit dem Zitronensaft beträufeln.
2. Likör,Butter + Bananen kurz aufkochen.Dann pürieren+ durch ein Sieb streichen.
3. Gelatine einweichen,ausdrücken+ auflösen+ unter die Bananenmasse ziehen. Abkühlen lassen.
4. Sahne unter die erkaltete Bananenmasse heben.
5. Eiweiß mit Zucker+ Vanillezucker steif schlagen.Dann unter das Mousse ziehen.Masse auf 4 Dessertschälchen verteilen +3 Std in den Kühlschrank stellen.Vor dem Geniesen mit Schokosauce verzieren.
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Rezept von s****r
vom 20.10.2009

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