M' tabbal ( Auberginenpüree ) 1. Variante
15 Mineinfach
Weitere Rezepte
Überbackene Auberginen
Gefüllte Aubergine
Auberginen-Salat
Auberginenröllchen
Wildkräuter-Antipasti-Salat
Auberginenpüree
Auberginen vom Blech
antipasti aubergine taler
Auberginenpüree mit Joghurt
Vorspeisen: Auberginenmus
Baba Ganouj (Auberginensalat)
Aubergine mit Schafkäse überbacken
Eingelegte Auberginen mit Schafskäse
Antipasti - Eingelegte Auberginen
Auberginen-Paprika-Salat
Auberginen Brotaufstrich
Auberginen-Cannelloni
Vitello Tonnato
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Auberginen | 500 g |
| Naturjoghurt | 200 g |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Sesampaste "Tahin" | 100 g |
| Olivenöl | etwas |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)418 (100)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate5,1 g
Fett7,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Auberginen in Scheiben schneiden und mit Salz bestreuen. nach 10 Min Salz abtupfen und Scheiben in Öl ausbacken und auf Küchenkrepp legen, damit das Öl aufgesogen wird.
2. Auberginen mit Joghurt im Mixer pürieren. Zitronensaft und Sesampaste unterrühren und mit Salz abschmecken.
3. Auf kleinen Tellern mit Olivenöl anrichten und mit Fladenbrot servieren. Als Vorspeise oder als Snak bein Fernsehen :-)
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von N****9
vom
Kommentare zu „M' tabbal ( Auberginenpüree ) 1. Variante“