Käsespätzle

Zubereitung

• 1. Spätzle nach Packungsanweisung kochen. Oder Wasser für vorgekochte Spätzle vorbereiten.

  2. In der Zwischenzeit: Zwiebel kleinschneiden und im Öl in einer tiefen Pfanne anbraten.

  3. Sahne in die Pfanne gießen. Abschmecken mit: Salz, Pfeffer, Paprika, Brühe.

  4. Parmesan nach Geschmack hinzugeben.

  5. Sauce zum Kochen bringen.

  6. Gekochte Spätzle abtropfen und in die Pfanne geben. Unter rühren Sahne einreduzieren lassen.

  7. Alles mit Käse bestreuen, Deckel drauf, 3 Minuten warten bis der Käse geschmolzen ist.

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  Rezept von s****i
  vom 17.10.2009

  
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