Erdbeer-Eis mit Vanille an Erdbeerspiegel und frischen Beeren (Achim Mentzel)
1 Stdmittel-schwer
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zucker | 80 gr. |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Erdbeeren | 300 gr. |
| Sahne | 200 gr. |
| Vanillesoße | 1 Päckchen |
| Erdbeersoße | 1 Päckchen |
| Himbeeren | 1 Päckchen |
| Johannisbeeren | 1 Päckchen |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)741 (177)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate17,7 g
Fett11,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)741 (177)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate17,7 g
Fett11,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Zucker, Vanillinzucker, aufgetaute Erdbeeren und Sahne in einem Mixbecher 16-18 Sekunden auf Stufe 6 mischen. Dann in Schalen geben und für 2 Stunden ins Tiefkühlfach stellen. Auf Tellern Vanillin- und Erdbeersoße als Spiegel geben, tiefgefrorenes Eis in die Mitte setzen und mit frischen Beeren garnieren.
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vom
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