In einem kleinen Apfel , da sieht es lustig aus / Äpfel

Zubereitung

• 1. Kochschinken in 4 gleich große Scheiben schneiden. Zwiebel hacken. Äpfel schälen und fein würfeln,zuckern und in 1 El Butter andünsten. Pfeffern und salzen , Sahne und Fond angießen , Gewürznelknen zugeben. Bei mittlerer Hitze bis zur gewünschten Konsistenz einkochen lassen Zwiebeln in der restlichen Butter glasig dünsten und die Schinkenscheiben darin goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen , den Bratensatz mit Whiskey ablöschen. Schinken auf Teller verteilen,Sauce und Kochäpfel darauf verteilen , mit gehackter Petersilie bestreuen und ran ans Besteck !

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von i****a
  vom 01.10.2009