Zwiebel-Pizza mit Schinken

Zubereitung

• 1. Die Hefe zerbröckeln und in 70 ml lauwarmem Wasser auflösen. Mehl, Zucker und etwas Salz zufügen, alles zu einem glatten Hefeteig verkneten. Zugedeckt 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.

  2. Inzwischen die Zwiebel schälen, auf dem Gemüsehobel in sehr dünne Scheiben schneiden, dann in Ringe teilen. Zwiebeln mit Öl und Oregano mischen, leicht salzen und pfeffern.

  3. Pizzateig kurz durchkneten und auf etwas Mehl zu einem Kreis ausrollen. Eine Pizza- oder Quicheform einfetten, mit dem Teig auslegen, dabei den Rand etwas dicker formen. Tomatenmark mit etwas Wasser glatt rühren, auf den Teig streichen. Den Zwiebelbelag darauf verteilen.

  4. Die Pizza im auf 200 °C vorgeheizten Backofen ( unten ) in 15 - 20 Minuten goldbraun backen. Den Schinken ohne Fettrand in kurze Streifen schneiden. Zwiebelpizza mit Schinken und Parmesan bestreuen und sofort servieren.

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  Rezept von schlumpf038
  vom 18.08.2008

  
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