Kasselerlachs in Blätterteig
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kasselerlachs | 1 kg |
| Blätterteig tiefgefroren | 1 Paket |
| Sahnemeerrettich | 1 kleines Glas |
| Preiselbeeren | 3 EL |
| Eigelb | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)771 (184)
Eiweiß16,1 g
Kohlenhydrate3,1 g
Fett11,9 g
Zubereitung
1. Den Blätterteig auftauen lassen, sodann zu einem Rechteck ausrollen. Den Sahnemeerrettich mit den Preiselbeeren verrühren und auf die Paste auf das Fleisch streichen. Jetzt nur noch das Fleisch auf den Blätterteig setzen. Mit dem Blätterteig umhüllen und die Nähte mit Eigelb bestreichen. In den Backofen bei ca. 180 Grad Heißluft ca. 1 Stunde braten. Als Beilage eignet sich Sauerkraut.
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vom
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