Filetkrüstchen mit Zwiebelhaube
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Knoblauchzehen gepresst | 2 |
| Crème fraîche oder Schmand | 150 gr |
| Curryketchup | 100 gr |
| Zwiebeln | 3 |
| Schweinefilet | 800 gr |
| geräucherter Schweinebauch oder Frühstückspeck 15 Scheiben | 150 gr |
| Öl | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)765 (183)
Eiweiß16,9 g
Kohlenhydrate3,4 g
Fett11,3 g
Zubereitung
1. Knoblauch mit Creme fraiche ,Sahne und Ketchup verrühren.Zwiebeln in Ringe schneiden.Fleisch in ca 2 cm dicke Scheiben schneiden und die Scheiben evtl. querhalbieren.
2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Fleisch darin von beiden Seiten ca 2min kräftig anbraten. Fleisch und Speck abwechselnd in einer gefetteten Auflaufform schichten. Zwiebeln darauf verteilen und Sahnesoße darübergießen. Im heißen Ofen bei 200 grad ca 30 min überbacken. Dazu schmeckt Salat und Brot
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****t
vom
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