Bohnen - Gratin mit Kochschinken

Name: Bohnen Gratin mit Kochschinken - einfach - 92 kcal/100g
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gr. Bohnen grün frisch; Salz; 400 gr. Kartoffeln; 300 gr. Möhren; 150 gr. Staudensellerie; 350 gr. Kochschinken; 4 Tomaten; 250 ml Gemüsebrühe; 125 ml Milch; Pfeffer aus der Mühle; Muskat; 3 Stk. Majoran frisch

50 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Bohnen grün frisch	400 gr.
Salz	etwas
Kartoffeln	400 gr.
Möhren	300 gr.
Staudensellerie	150 gr.
Kochschinken	350 gr.
Tomaten	4
Gemüsebrühe	250 ml
Milch	125 ml
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Muskat	etwas
Majoran frisch	3 Stk.

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1. Bohnen stückeln, in Salzwasser ca. 15 Min. garen, abtropfen lassen.Kartoffel in Würfel, Möhren in Scheiben schneiden, Sellerie in Stücke teilen. Kartoffeln in Salzwasser 15 Min. garen, Möhren 8 Min. und Sellerie 2 Min. mitgaren. Abtropfen lassen. Schinken in Streifen, Tomaten in´Splaten schneiden. Brühe und Milch mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Gemüse, Schinken und Tomaten in eine Auflaufform füllen, mit der Soße übergießen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 Min. überbacken. Majoranblättchen darüberstreuen.
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Rezept von m****a
vom 28.09.2009

Kommentare zu „Bohnen - Gratin mit Kochschinken“

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