fruchtiges beeren-tiramisu für den sommer

Zubereitung

• 1.erdbeeren waschen,putzen und würfeln.3 EL cassislikör untermischen.beseitestellen. himbeeren verlesen,falls nötig waschen.himbeeren durch ein sieb streichen (ergibt ca.350 ml püree) puderzucker unter das püree rühren und 100 ml abnehmen,restliche 3 EL casisslikör dazugeben,restliches püree unter die mascarpone rühren. boden einr auflaufform (ca.16 x 28 cm) dicht an dicht mit der hälfte des löffelbiskuit auslegen.hälfte der himbeer-likörsoße und der erdbeer würfel darauf verteilen.dann die hälfte der macarponecreme daraufgeben ,glatt streichen.vorgang wiederholen abdecken und über nacht kalt stellen. andere 250 g erdbeeren waschen, putzen und in dünne ca.3 mm dicke streifen schneiden.fächerartig auf das tiramisu legen.

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  Rezept von d****s
  vom 27.09.2009