Petersiliencreme Suppe mit Käse

Name: Petersiliencreme Suppe mit Käse - schnell & einfach - 65 kcal/100g
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Petersilienwurzel; 1 Möhre; 1 Zwiebel; 1 EL Margarine; 3 Bund Petersilie glatt frisch; 600 ml Fleischbrühe; 200 gr. Camembert; Salz; Pfeffer

25 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Petersilienwurzel	200 gr.
Möhre	1
Zwiebel	1
Margarine	1 EL
Petersilie glatt frisch	3 Bund
Fleischbrühe	600 ml
Camembert	200 gr.
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1. Petersilienwurzel und Möhre kleinschneiden, Zwiebel würfeln. Gemüse in der Margarine andünsten, 2 Bund Petersilie zugebe, Brühe angießen und aufkochen lassen, ca. 15 Min.garen. Petersilie herausnehmen, Suppe pürieren und den fein gewürfelten Käse darin schmelzen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Restl.Petersilie bis auf einige für Deko fein hacken. Suppe mit der gehackten Petersilie bestreuen und rest. Petersilie garnieren.
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Rezept von m****a
vom 25.09.2009

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