Name: Schinken-Käse-Muffins
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Schinken gekocht; 2 Zwiebel; 200 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 1 Bund Schnittlauch frisch; Salz; Pfeffer; Paprika edelsüß; Natron; 2 Stück Eier; 60 g Butter flüssig; 200 g Käse gerieben; 1 Becher Joghurt; 1 kl. Knoblauch

Schinken-Käse-Muffins

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Schinken gekocht	200 g
Zwiebel	2
Mehl	200 g
Backpulver	1 Päckchen
Schnittlauch frisch	1 Bund
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Paprika edelsüß	etwas
Natron	etwas
Eier	2 Stück
Butter flüssig	60 g
Käse gerieben	200 g
Joghurt	1 Becher
Knoblauch	1 kl.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Backofen vorheizen 175 Grad Muffinform mit Papierförmchen auslegen Zwiebel und Schinken in kl. Würfel schneiden, ebenfalls den Schnittlauch. Mehl Backpulver,Salz, Pfeffer, Paprika, Narton, Käse sowie zerdrückte Knoblauch verrühren.
2.Eier mit zerlassener Butter aufschlagen und Joghurt unterrühren. Mit der Mehlmischung verühren und in die Förmchen füllen. Ergibt ca. 16 Stck. Im Backofen bei 175 grad 30 Min. backen.
3.Auch warm sehr lecker. EVTL einen Dip dazu. Guten Appetit
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Rezept von T****v
vom 21.09.2009

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