Herbsttoast

Zubereitung

• 1. Pfifferlinge putzen und waschen. Zwiebel mit Bauchspeck mit etwas Butter in einer Pfanne auslassen Pilze hinzugeben kurz anbraten lassen mit Weiswein auflöschen Sahne hinzugügen . Parmesan hinzugeben und kurz aufkochen das es abbindet. Mit Pfeffer Salz und Muskat abschmecken Toastbrot auf ein Blech setzen die Pilzmasse daraufgeben und mit Butterkäse belegen im Ofen Überbacken bis der Käse zerlaufen ist m Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und auf die Toast´s streuen . Guten Hunger . für die Vegivariante Speck weglassen. Geht schnell und ist Prima.

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  Rezept von kuechenelfe
  vom 19.09.2009