Curry - Kichererbsentopf

Zubereitung

• 1. Suppengemüse, Zwiebeln, Knobi und Ingwer kleinschneiden und im Butterschmalz anrösten. Curry und 350ml Brühedazugeben und 15 min köcheln lassen und pürieren.

  2. Rest Brühe aufkochen und die in Würfen geschnittenen Kartoffel dazu geben kochen. Die Kichererbsen abgießen, abspülen und zusammen mit den Erbsen und den Tomaten zu den Kartoffeln geben und mit garen (ca 20 min )

  3. Das pürierte Gemüse unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  4. Den Feta klein schneiden und zum Servieren auf die Suppe streuen.

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  Rezept von s****4
  vom 18.09.2009

  
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