Schwarzwälder - Kirsch - Tortenboden

Zubereitung

• 1.- Eier und Zucker schön schaumig schlagen - Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren, sowie den Kakao zugeben - wenn zu fest, Milch vorsichtig zugeben und langsam geschmeidig rühren - Tortenbodenform einfetten und mit Semmelbrösel benetzen

  2.- Teig gleichmässig verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad im Ofen max. 15 Min backen - Wenn fertig, auf Tortenplatte stürzen und auskühlen lassen - Tortenboden im Konfitüre bestreichen

  3.- Marzipanrohmasse mit Puderzucker verkneten, damit sie geschmeidig wird - Masse auf Tortenbodengröße ausrollen - Kirschen mit Flüssigkeit in einen kleinen Topf geben - mit Puddingpulver andicken

  4.(Vanillepuddingpulver + Zucker und ein wenig Saft von Kirschen mit Schneebesen cremig, flüssig rühren!) - Kirschen mit restlichen Flüssigkeit zum kochen bringen und Pudding unterrühren, solang bis Masse dickflüssig wird (gut rühren, damit nix anbrennt)

  5.- Kirschen auf Tortenboden verteilen und abkühlen lassen - Schlagsahne mit Sahnesteif und Vanillinzucker steif schlagen, auf die abgekühlten Kirschen geben - Schokoraspeln darüber streuen und mit Kirschen oder anderem dekorieren ;-)

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  Rezept von A****1
  vom 15.09.2009

  
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