Broccoli - Reis - Suppe

Zubereitung

• 1. Hackleisch würzen und zu kleinen Bällchen formen.

  2. Broccoli klein schneiden.

  3. Reis nach Anweisung kochen.

  4. Hackbällchen in kochendem Wasser garen, bis sie oben schwimmen. Heraus nehmen und bei seite stellen

  5. Broccoli in reichlich kochendem Salzwasser garen (ca 5-7 min ). Das Wasser bis auf einen Rest abgießen und auffangen. Den Broccoli pürieren, sollte die Suppe zu dick sein, mit dem aufgefangenem Broccoliwasser aufgießen, bis die gewünschte sämigkeit erreicht ist.

  6. Die Sahne dazu geben und noch einmal alles gut mit dem Zauberstab mischen.

  7. Reis und Hackbällchen dazu geben und mit Salz und dem Paprikapulver würzen.

  8. Ich wünsche einen guten Hunger.

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  Rezept von s****4
  vom 13.09.2009

  
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