Döppekooche

Zubereitung

• 1. die kartoffeln schälen und durch eine küchenmaschine klein raspeln lassen oder mit der hand klein reiben

  2. form mit öl einreiben, die kartoffeln, und die kartoffel in eine große auflaufform geben, die mettwürstchen in scheiben schneiden, dazugeben und alles mit den händen gut durchmengen

  3. die eier kurz schaumig rühren, mit salz und pfeffer würzen, über die kartoffelmasse geben und alles nocheinmal gut durchrühren,

  4. zum schluss am rand zwischen kartoffeln und auflaufform etwas öl geben ind den backofen und knapp 2std. auf 180grad backen lassen.

  5. dazu kann man apfelmus essen, muss man aber nicht

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  Rezept von S****y
  vom 09.09.2009

  
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