Pikante Leber ala tunah
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Geflügelleber | 1 kg |
| Butterschmalz | 3 EL |
| salz.Pfeffer | etwas |
| Paprikapulver | 1 Msp |
| Baconbits | 150 gr. |
| grune Paprika | 1 |
| rote Paprika | 1 |
| Obstgeist | 4 cl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)648 (155)
Eiweiß8,8 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett12,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Leber waschen und trocknen.Im erhitzten Butterschmalz 6 min.braten.Mit salz,Pfeffer,Paprikapulver würzen.Rausnehmen ,warm stellen.Bacon im bratfond anbraten.Paprika putzen längs halbieren,entkernen in streifen schneiden und zum bacon geben.Die Leber unterheben.Alles mit dem Obstgeist betreufeln und ca.ziehen lassen. Dazu kann man Reis servieren .
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vom
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