Quarkplinsen mit Aprikosen

Name: Quarkplinsen mit Aprikosen - schnell & einfach - 134 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Aprikosen Kompott oder Dosenfrüchte; 125 g Magerquark; 100 g Frischkäse Doppelrahmstufe; 1 Eigelb; 30 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 Eiweiß; ½ Teelöffel Backpulver; 30 g Mehl; 50 g Paniermehl; Butter; Puderzucker

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Aprikosen Kompott oder Dosenfrüchte	500 g
Magerquark	125 g
Frischkäse Doppelrahmstufe	100 g
Eigelb	1
Zucker	30 g
Vanillezucker	1 Päckchen
Eiweiß	2
Backpulver	½ Teelöffel
Mehl	30 g
Paniermehl	50 g
Butter	etwas
Puderzucker	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Quark mit Frischkäse glattrühren. Eigelb,Zucker und Vanillezucker zufügen.Eiweiß mit Backpulver steif schlagen.
2. Eischnee auf den Teig geben,Mehl darüberstäuben und alles vorsichtig mischen.Zuletzt das Paniermehl unterheben.
3. Pro Plinse 1 EL Teig in eine erhitzte Pfanne mit Butter geben.Zugedeckt gehen lassen,dann bei mittlerer Hitze goldbraun backen.Im Ofen warm stellen. Zum Servieren jeweils 3 Plinsen schichten,mit Puderzucker bestäuben,mit Aprikosen anrichten.
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Rezept von l****k
vom 06.09.2009

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