Kuchen/Torte - Apfel-Schokostreuselkuchen
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Zutaten für 16 Personen
| Butter | 440 gramm |
| Mehl | 550 gramm |
| Kakao | 3 EL |
| Zucker | 320 gramm |
| säuerliche Äpfel | 5 |
| Zitronensaft | 3 EL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Eier | 4 |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Zimt | 2 EL |
| Puderzucker | 1 EL |
| Fett und Mehl für die Form | etwas |
Zubereitung
1. 240 gramm Butter zerlassen. 350 gramm Mehl, 2 EL Kakao und 120 gramm Zucker vermischen. Die Butter dazugießen und alles zu Streuseln verkneten. Abkühlen lassen. Äpfel schälen, halbieren und entkernen. Die Hälften mit Zitronensaft beträufeln.
2. 200 gramm Butter, 200 gramm Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. 200 gramm Mehl, Backpulver, 1 EL Zimt und 1 EL Kakao vermischen und esslöffelweise unter die Eicreme rühren.
3. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Eine 26er Springform gut einfetten und mit Mehl ausstäuben. Teig einfüllen und glattstreichen. Die Apfelhälften darauf anordnen. Mit dem Streuselteig bedecken und ganz leicht andrücken. 1 Stunde backen. Nach 40 Minuten den Kuchen mit Alufolie abdecken. Anschließend auskühlen lassen.
4. Zum Servieren 1 EL Puderzucker mit 1 EL Zimt vermischen und auf den Kuchen sieben.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****d
vom
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