Brausepulverkuchen

Zubereitung

• 1. 1. Zum Vorbereiten Joghurt in eine Rührschüssel geben und zugedeckt kalt stellen. 2. Für den Teig Mehl mit Backpulver mischen und in eine Rührschüssel sieben. Zucker,Eier,Fett und Milch hinzufügen. Zutaten in 2 Minuten mit Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. 3. Den Teig vierteln. Jeweils ein Teigviertel mit je 2 Portionsbeuteln einer Sorte Brausepulver verrühren [evtl. zusätzlich die entsorechende Speisefarbe mit unterrühren]. Die Teige mit einem EL ringförmig von aussen nach innen in eine Springform füllen,dabei den Teig immer wieder zum Rand schieben. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Bei 180 GRAD C ca. 35 Minuten backen. 4. Den Kuchen in der Form auf einem Kuchenrost etwas abkühlen lassen,dann aus der Form lösen und auf einem mit Backpapier belegtem Kuchenrost erkalten lassen. Kuchen einmal waagerecht durchschneiden. 5. Für die Füllung den kalt gestellten Joghurt mit Frischkäse,Zucker und Zitronensaft zu einér geschmeidigen Masse verrühren. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unterheben. Den unteren Boden auf eine Platte legen. Drei Viertel der Käsesahne-Masse darauf streichen,mit dem oberen Boden bedecken und leicht andrücken. Restliche Käse-Sahne-Masse in einem Spritzbeutel mit Lochtüllr füllen. Tupfen auf die Kuchenoberfläche spritzen. Mit dem restlichen Brausepulver bestreuen. Besonders gut für Kindergeburtstage....

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  Rezept von teufel34
  vom 14.08.2008

  
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